Gelbe exotische Frucht, etwas Limette. Sehr saftig am Gaumen. Die animierende Säure gibt diesem Kabinett eine wunderbare Länge und steht in angenehmer Balance zu der zarten Süße. Dazu Poke Bowl mit Mango, roh mariniertem Lachs, Avocado und Teriyaki Sauce. Lage & Terroir Weinberg: Unser Bernkastel er VDP.ORTSWEIN s etzt sich aus den bekannten Bernkasteler Lagen Lay , Bratenhöfchen , Matheisbildchen und Graben zusammen . Die Ausrichtung der Weinberge ist vorwiegend West-Südwest mit unterschiedlich steilen Hanglagen. Terroir: Steiniger, frischer Tonschieferverwitterungsboden.