Nach 16 Monaten in Eichenfässern reift der Savigny-lès-Beaune noch zwei weitere Monate im Edelstahltank bis zur Abfüllung. Der Holzeinsatz fällt im Vergleich zu 2019 gefühlt etwas dezenter aus. Der Pinot ist einfach sofort da: im Andruck ist der 2020er unglaublich saftig, herrlich animierend die Säure und ein fantastischer Trinkfluss. In der Nase neben Sauerkirsche, Pflaumen, heller Tabak und sehr feine Eichenholz-Röstaromen. Am Gaumen reife Kirschen, Wacholder und etwas Liebstöckel. Feine Körnung der Gerbstoffe sowie Säure und Mineralik im langanhaltenden Finish in perfektem Zusammenspiel.