Der kleine Bruder des "CARO", ist eine gelungene, subtile Cuvée argentinischen Charakters, und bordelaiser Stils, bei der die feurige Perönlichkeit des Malbec dominiert. Der Wein reift etwa ein Jahr im Barrique und offeriert eine satte, frische Beerenfrucht. Der Name "Amancaya" stammt von einer kleinen Blume aus den argentinischen Anden. Serviervorschlag: Sehr gut zu Empanadas (mit Fleisch gefüllte Teigtaschen) und zu argentinischem Rumpsteak.