Wahrscheinlich haben alle von uns eine gewisse Vorstellung von Ros\u00e9-Wein: er ist s\u00fcffig (oder \u201e trinkig\u201c, \u201esaufig\u201c gar, wie die Hipster unter den Weintrinkern derzeit sagen), wird kalt gereicht – und passt zum Sommer wie eine Wespenplage; perfekt n\u00e4mlich. Bedeutend weniger Menschen werden wissen, wer G\u00e9rard Bertrand ist, der Macher unseres Weines der Woche, dem (Diving into) Hampton Water Ros\u00e9. In seinem Heimatland Frankreich gilt er als \u201eAusnahmewinzer\u201c – und das nicht nur, weil er von 1984 bis 1994 einer der prominentesten Rugbyspieler der Grande Nation (mindestens so rugby- wie fussballversessen) war, sondern weil er seither ein ausserordentlich erfolgreicher Gesch\u00e4ftsmann geworden ist. \u00dcber das sch\u00f6ne Gesicht des erfolgreichen Sportlers hat niemand vergessen, welche Erfolge rund um die 13 Anwesen in der Region Languedoc Roussillon, die er besitzt oder verwaltet, gefeiert werden: Ch\u00e2teau de Villemajou, Domaine de Cigalus, Ch\u00e2teau Laville Bertrou, Ch\u00e2teau l\u2019Hospitalet, Ch\u00e2teau Aigues Vives, Domaine de l\u2019Aigle, Ch\u00e2teau la Sauvageonne, Ch\u00e2teau de la Soujeole, Clos d\u2019Ora, Ch\u00e2teau des Karantes, Ch\u00e2teau de Tarailhan und Ch\u00e2teau des 2 Rocs Doma. In Frankreich, wo man Familiengeschichten, Legenden und deren Wurzeln liebt und wieder und wieder erz\u00e4hlt, eine Erfolgsgeschichte, die man sich unglaublicher nicht ausdenken k\u00f6nnte. Sind die Weine von Hospitalet bemerkenswert, der Cigalus einfach wunderbar und der Grauburgunder mit Bertrands Handschrift ein zuverl\u00e4ssiger, gesch\u00e4tzter Begleiter durch lange Sommerabende, darf nicht \u00fcbersehen werden, dass neben dem Marketinggeschick des Gl\u00fccklichen hinter jedem seiner Weine Fleiss, Pr\u00e4zision, Qualit\u00e4t und untr\u00fcglicher Geschmacksinn stehen.<\/p>\n
Was verbindet diesen Mann mit Jon Bon Jovi? Ich weiss es nicht; dass beide ihre \u00fcberaus erfolgreichen Karrieren 1984 begannen, erscheint mir doch zu sehr als Zufall denn als stabile Basis f\u00fcr eine gleichwie geartete (Gesch\u00e4fts-) Partnerschaft. Dass beide Rugby lieben, kommt der Sache vielleicht n\u00e4her. Entscheidender ist f\u00fcr mich aber das, was das Marketing-Genie G\u00e9rard Bertrand selbst \u00fcber Hampton Water Ros\u00e9 sagt: „Vom Leben inspiriert.\u201c Die Vielseitigkeit Bertrands und Bon Jovis, beider sportliche L\u00e4ssigkeit – das verbinde ich nicht mit dem dreifachen Bourbon der Easy Listening-Giganten vom Schlage eines Frank Sinatras oder Dean Martins, nicht mit dem Champagner eines Yves Montands oder Cary Grants und auch nicht mit dem Bier eines Emil Zatopeks. Nein: schauen Sie sich Fotos der beiden an – und Sie werden eiskalten Ros\u00e9, l\u00e4ssige Hemden \u00fcber lockeren Hosen und Sommerwetter vor Augen haben. Bevor Sie nun denken, Marketing-Erfolge beruhten auf anderer Menschen Dummheit, lassen Sie sich sagen: die Handschrift Bertrands gilt in Frankreich als \u201eanthrophopag\u201c, was nichts anderes heisst, als dass das Ergebnis immer gr\u00f6sser als dessen Sch\u00f6pfer ist, den Sch\u00f6pfer \u201everschlingt\u201c. Im Grunde k\u00f6nnen Sie also alles, was ich bisher geschrieben habe, vergessen und sich Folgendes merken:<\/p>\n
Die im Languedoc Roussillon gar nicht so ungew\u00f6hnliche Cuv\u00e9e des (Diving into) Hampton Water Ros\u00e9 hat eine auffallend fruchtbetonte und gleichwohl diskret-verschlossene Art, Genuss zu bereiten. Grenache, Cinsault, Mourv\u00e8dre und Syrah ergeben zusammen das feine Ros\u00e9 (als Farbe) und den unverwechselbaren geschmeidigen, dabei saftigen Geschmack. In der Nase intensiv und fruchtig-frisch mit Aromen von Kirschen, roten Beeren, hellem Steinobst und duftigen Bl\u00fctenkl\u00e4ngen, machen sich am Gaumen zudem Mandarinen, Pfirsiche, herbere Zitrust\u00f6ne und eine elegante Miner\u00e4lit\u00e4t bemerkbar, die auch im lange nachklingenden Abgang angenehm pr\u00e4sent sind und einen ausbalancierten, aber immer eigenartigen (im Wortsinne!) Gesamteindruck hinterlassen. Das ist ein Finale, dass ich wenigstens so nur von besseren Rotweinen kannte.<\/p>\n
Ich habe den Grill zum bestimmt 30. Male diesen Sommer angeworfen, ein Dutzend Jakobsmuscheln und zwei halbe Hummer kurz ziehen lassen, keine Musik von Bon Jovi geh\u00f6rt, und mir die heissen franz\u00f6sischen Sommer der 1980er Jahre zur\u00fcckgetr\u00e4umt. Versuchen Sie Joe Dassin, Claude Fran\u00e7ois oder auch Serge Gainsbourgh dazu – perfekt.<\/p>\n